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EM米のお話

鍼灸院なのにEM米?

私もそう思います笑

ことの成り行きはこんな感じです

先日、院で開催されたセミナーに参加してくださった方のご実家のお米屋さんがEM菌を使って減農薬で育てられているEM米をお取り扱いしていると知りました

そして来年から始まるi+be食育プロジェクトでは

土鍋ご飯

も大きな目玉のひとつ

減農薬で大切に育てられたお米と土鍋

コラボするしかない!

まず食べてみるしかない!

…というわけです

ところでEMって?

EMとは、農地や水環境の改善に威力を発揮する光合成細菌や、発酵型の乳酸菌、酵母など、自然界にいる人にも環境にもやさしい善玉菌の集合体です。

https://www.emro.co.jp/what/

そのEM菌を用いて減農薬で育てられた各産地のお米を土鍋で炊いて食べ比べてみようというイベントをするため、買いに行ってきました!

愛知県北名古屋市にある

哲夫商店さん

〒481-0045 愛知県北名古屋市中之郷南33

私が食育で大切にしたい

双方向性

というスタイル

それは食卓を囲む人と人だけでなく

生産者と消費者にも当てはまります

大切に育てられたものを大切にいただく

作られる過程や想いを知り、

ごちそうさまを伝える

感謝する

お米ひと粒が健康と笑顔につながる日本人である、こんな誇らしいことを次の世代にもつないでいきたい

子育て真っ盛りの私の願いのひとつです

哲夫さんのイチオシ品種

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